だんだん寒くなってきて、温かーーいお紅茶とスイーツが恋しいですね！！

ホッとした休憩時間に、美味しい紅茶入れてみてはどうでしょう！！

まずは紅茶の豆知識。紅茶の生産量の1位はインド・2位はスリランカ・3位はケニアらしいです。ケニアってちょっとびっくりですね！！でも「茶」の生産量はなんといっても中国が世界一。でも、そのうち「紅茶」はわずか10％です。そもそも紅茶も、烏龍茶も緑茶も同じ木から作られるって知っていましたか？ツバキ科の常緑樹で学名は「カメリア・シネンシス」。この茶樹の生葉を利用することによって、紅茶・烏龍茶・緑茶などを作るので「紅茶の木」というのが存在するわけではないそうです。

では、世界三大紅とは・・・。ダージリン（インド）・ウバ（スリランカ）・キームン（中国）

いろいろと飲み比べてみたら、楽しいですよ！！ウバは独特の香りと味がします。私は、無難にダージリンやアッサムが好みです！！

また、紅茶をアレンジして飲むのもOK！！　　柿をペースト状にして、ラムレーズンと合わせてアイスティーを作ってみました。とっても美味しかったです。

でも、やっぱりこの時期は温かいお好みのお紅茶と、スイーツ。ミルクレープの優しい甘さと、ちょっと渋めのお紅茶の絶妙なバランスで、優雅にでアフタヌーンティーを楽しみましょう！！